"Cette aspiration à voyager autrement n'est pas simple à satisfaire. L'industrie touristique, intense en transports, en consommation d'eau et d'électricité, est souvent dévastatrice sur le plan environnemental. Elle l'est aussi trop souvent sur le plan social, en déstructurant les sociétés, comme l'illustre le problème de la prostitution. Ces tendances ne sont pas prêtes à s'inverser au moment où les voyageurs issus des pays émergents vont encore accroître les flux : la Chine devrait ainsi devenir non seulement l'une des principales destinations, mais aussi l'un des premiers pays « émetteurs » de touristes.
Sur ces bases, l'objet de ce guide, dont voici la seconde édition, est de fournir des éléments de réflexion et de donner des informations pratiques pour voyager autrement. Pour cela, nous sommes partis à la découverte de tous ceux qui, en France et à l'étranger, tentent de construire un autre tourisme. Notamment au travers de l'écotourisme ou du tourisme solidaire. Nous avons aussi enquêté sur le mouvement en faveur d'un tourisme responsable, qui commence à toucher timidement les grands tour-opérateurs. Et fait le tour des « labels » qui fleurissent aujourd'hui dans cette activité, afin de faire la part du vrai et du faux." Extrait de l'édito "Voyager autrement"