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Mallette pédagogique sur l’alimentation
Auteur(s) : equiterre
Cette mallette permet aux enfants de s’initier à une alimentation saine, respectueuse de l’environnement et équitable et d’en comprendre clairement les enjeux locaux et planétaires.
Les problèmes de notre Terre n’attendent pas que nous les abordions avec une pensée globale et systémique. L’objectif pédagogique de ce coffret est justement de sensibiliser et informer l’élève du secondaire sur les enjeux qui touchent actuellement l’alimentation dans le monde, avec la perspective élargie du développement durable. Cela permet ainsi de créer des "passerelles" entre divers domaines, tels que le génie génétique et la santé, l’agriculture et l’environnement, les rapports économiques Nord-Sud et la lutte contre la faim, etc…
Les thèmes du coffret sont structurés selon les catégories suivantes :
"L’histoire de l’alimentation et de l’agriculture"; "Cultures et nourritures" (dimension culturelle et produits du terroir); "L’agriculture contemporaine" (la production intensive, intégrée et biologique); "Un débat: le génie génétique et l’alimentation"; "Le commerce équitable"; "Nourrir la planète" (l’insécurité alimentaire et la lutte contre la faim); "L’alimentation, la santé et les inégalités sociales en Europe".
Ils sont présentés au travers d’un classeur contenant des fiches pédagogiques, un glossaire, une bibliographie, des sites Internet, des visites sur le terrain ainsi que des propositions d’activités pédagogiques. La mallette contient également des brochures d’informations et des vidéos pour les enseignants et les adolescents.
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Editorial 